Typické národné jedlá
Typical foods
Americké jedlá
American dishes
BLT (sandwich)
sendvič so slaninou, hlávkovým šalátom a paradajkou v opekanom toastovom chlebe
buffalo wings
vyprážané kuracie krídelká a stehienka v pikantnej omáčke podávané s hranolčekmi, stonkovým zelerom a dresingom “blue cheese”
Caesar salad
Cézar šalát - ľadový šalát, vajíčko, syr a krutóny so zálievkou z oleja, octu a byliniek
casserole
dusené mäso na zelenine
cheeseburger
cheeseburger - hamburger s plátkom syra
chicken broth
slepačí vývar
clam chowder
hustá polievka s mušľami, zemiakmi a cibuľou
club sandwich
trojposchodový sendvič z plátkov morčacieho mäsa, slaniny, hlávkového šalátu a paradajky v opekanom toastovom chlebe
corn dog
párok v kukuričnom cestíčku, fritovaný a podávaný na špajdli
corned beef
(nasolené) hovädzie mäso v konzerve
corned beef sandwich
sendvič z hrubej vrstvy konzervovaného hovädzieho mäsa s kyslou kapustou a ementálom v ražnom toastovom chlebe
Cuban sandwich
plátky pečeného hovädzieho mäsa, šunky a syra v bielej žemli
French fries
hranolčeky
French toast
vajíčková hrianka posypaná cukrom alebo poliata javorovým sirupom
fried chicken
vyprážané kurča
garlic butter
cesnakové maslo
grits
kukuričná kaša
gumbo
polievka či lečo zo zeleniny okra s mäsom či rybami
hash browns
zemiakové placky
hoagie
obložená bageta
home fries
opekané zemiaky podávané ako príloha
macaroni (and) cheese
varené kolienka so syrovou omáčkou, niekedy zapekané
onion rings
(vyprážané) cibuľové krúžky v cestíčku
Philly cheesesteak
plátky mäsa s praženou cibuľkou zaliate roztaveným syrom v bagete
reuben sandwich
sendvič z nasoleného hovädzieho mäsa alebo pastrami s kyslou kapustou a ementálom v ražnom toastovom chlebe
rib-eye (steak)
steak z roštenky
scrambled eggs
praženica
shrimp scampi
krevety v cesnakovom masle na cestovinách
sirloin steak
steak z roštenky
sub(marine)
obložená bageta
succotash
fazuľovo-kukuričná zmes
T-bone (steak)
kotleta
western omelet
vajcová omeleta s kúskami šunky, zelenej kapie a cibule, často zaliata syrom
Jedlá v Británii a Írsku
British and Irish dishes
bangers and mash
klobásy/hrubé párky so zemiakovou kašou
cauliflower cheese
zapekaný karfiol so syrom
colcannon
roztlačené varené zemiaky s kapustou alebo kelom
Cornish pasty
mäsovo-zeleninové pirohy
cottage pie
mleté mäso zapečené so zemiakovou kašou
faggots
pečeňové knedličky
fish and chips
vyprážaná ryba s hranolčekmi
haggis, neeps and tatties
jahňacie alebo baranie vnútornosti pripravené podobne ako zabíjačková kaša s varenou okrúhlicou “neeps” a zemiakovou kašou “tatties”
Irish stew
dusené jahňacie alebo baranie mäso nakrájané na kocky v omáčke so zeleninou a zemiakmi, podáva sa s tmavým chlebom
jacket potato
pečený zemiak v šupke, nakrojený, podávaný s rôznymi plnkami
jellied eels
úhory v aspiku
lamb shanks
dusené jahňacie kolienka so zemiakovou kašou
pie and mash
mäsový koláč z mletého hovädzieho so zemiakovou kašou a petržlenovou omáčkou
ploughman's lunch
chlieb, syr a nakladaná zelenina
shepherd's pie
mleté mäso zapečené so zemiakovou kašou
shortbread
maslové sušienky
soda bread
chlieb bez kvasníc, vykysnutý pridaním sódy
Sunday roast
bravčová alebo hovädzia pečienka s restovanými zemiakmi, omáčkou a zeleninou
toad-in-the-hole
párok zapečený v cestíčku
trifle
piškótový dezert s vrstvou ovocia a pudingu ozdobený šľahačkou
Yorkshire pudding
vyprážané pampúchy z vaječného cesta podávané ako príloha
Jedlá v Austrálii
Australian dishes
Anzac biscuits
trvanlivé sušienky z celozrnnej múky
barbie
grilované jedlo
battered saveloys
korenené párky v cestíčku
Chico Roll
vyprážaný mäsový závitok s ryžou a zeleninou
damper
placka z múky a vody
dinkum chili
pikantné mleté mäso smažené na slanine so zeleninou, podlievané pivom
hal(l)oumi (cheese)
syr z kozieho a ovčieho mlieka
humble meat pie
mäso (s omáčkou) zapečené v ceste
Jaffas
okrúhle čokoládové cukríky s pomarančovou polevou podobné lentilkám
kangaroo steak
klokaní steak
lamington
kocka z piškótového cesta poliata čokoládou, obalená v kokose
Milo
mlieko s čokoládou a sladom alebo prášok na prípravu tohto nápoja
Pavlova (Dessert)
penová torta so šľahačkou a ovocím
pie floater
mäsový koláč zaliaty polievkou, obyčajne hrachovou
Scotch egg
varené vajce vo fašírke
vegemite
slaná nátierka z kvasníc
Vita-Weat
tradičný knäckebrot